Das Le Nuvole befindet sich im Kern der schönen Altstadt von Suvereto. Es hat eine ungewöhnlich kleine Speisekarte und ist relativ teuer im Vergleich zu den anderen Restaurants in diesen kleinen Dorf.

Die Einrichtung ist schlicht und modern. Die Küche ist hinter einer großen Scheibe einsehbar.

Die Weinkarte ist sehr umfangreich und alle lokalen Winzer sind vertreten und auch der deutsche Riesling.

Auf der Speisekarte finden sich regional inspirierte Speisen mit einen Hang zur gehobenen Küche.

Vor dem Essen kommt ein Gruß aus der Küche mit sehr leckeren Sardinen und eine Garnele. Auch vor dem Nachtisch bekommen wir kostenlos einen Pre-Dessert serviert. Das Essen war unglaublich gut und lecker.

Beim Essen konnte man das Küchenteam beim Zubereiten der Speisen beobachten und man sah, dass alles sehr sorgsam mit liebevoll angerichtet wird.

Der Service war vornehm und sehr freundlich. Als wir noch nach dem verwendeten Oliven Öl fragten, bekamen wir von der Kellnerin eine Flasche des Öls geschenkt.
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